Agent d'Entretien et de Restauration Collective - Sivom de la Vallee de la Save H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Dans ses missions d'agent d'entretien des locaux communaux : Effectue en équipe les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité.Dans ses missions de restauration scolaire : Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériels de restauration.Nettoyage des locaux administratifs et techniques :o Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaceso Organiser son travail en fonction du planning et des consigneso Manipuler des matériels et des machines en respectant les consignes d'utilisationo Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traitero Savoir différencier les produits acides et alcalinsTri et évacuation des déchets courants :o Changer les sacs poubelleso Opérer le tri sélectifo Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptésContrôle de l'état de propreté des locaux :o Vérifier l'état de propreté des locauxo Identifier les surfaces à désinfectero Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupésAssistance à la production de préparations culinaires :o Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des metso Respecter les règles d'hygiène et de sécuritéo Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaireDistribution et service des repas :o Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avanceo Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygièneMaintenance et hygiène des locaux et matériels de restauration :Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

Expérience significative sur un poste similaire.Concours d'adjoint technique exigé.Bonne connaissance :o matériel, des techniques et des produitso Règles de base en orthographe et grammaireo Notion de pourcentage, de dosage, de proportiono Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant, crèches, etc.)o Gestes et postures de la manutention manuelleo Ergonomie, sécurité, hygièneo Risques d'utilisation des produits (toxicité)o Règles de base du tri sélectifo Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité + HACCP

• Orthographe
• Grammaire
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• HACCP
• Manutention
• Normes d'hygiène
• PMS